• Småkakor

    Choklad och apelsindrömmar

    Hej på er!

    Hoppas ni haft en fin helg! Här skiner solen idag och det är en riktigt härlig höstdag ute. Helgen här hemma har mestadels gått åt till att riva upp gräs och häckar inför vårt kommande terass och staketbygge. Vi ska sätta igång med detta i veckan så det har varit lite att fixa med. Ska dock bli så roligt att äntligen komma igång med det! Ska visa lite bilder sen.

    Här nedan ska ni få receptet på mina choklad och apelsindrömmar. Som ni vet är drömmar min absoluta favorit småkaka så jag provade att göra en variant med smak av just apelsin och choklad.. De blev supergoda! Dessa får ni inte missa och de passar väl perfekt att baka en vecka som denna när det är höstlov för många! 🙂

    ca 20 st:

    75 g smör

    1,5 dl socker

    1,5 tsk vaniljsocker

    0,5 tsk hjorthornsalt

    2,5 dl vetemjöl

    0,5 dl rapsolja

    1 apelsin

    50 g mörk choklad 

    Sätt ugnen på 150 grader. Blanda smör, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt oljan lite i taget under vispande. Tillsätt zest från 1 apelsin, grovhacka chokladen och rör ner. Blanda ihop mjöl och hjorthornsalt och sikta ner i smeten. Blanda snabbt ihop till en deg. Rulla ihop till små bollar (tänk på att de flyter ut och blir större i ugn så gör mindre bollar än vad du tror) och placera ut dem med jämna mellanrum på ett bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter!

    Lycka till, kramar!

  • Choklad,  Julbak,  Småkakor

    Saffransdrömmar med vit choklad

    Hej på er denna fredag och 1a december!

    Min favoritmånad är här! Så underbart. Snö har vi däremot dessvärre inget av men desto kallare har vi! Herregud så kallt det varit den senaste veckan samtidigt som det verkar vara något fel på värmen här hemma. Trots att vi har på full värme i all rum sitter jag med dubbla koftor och filtar om mig för att inte frysa ihjäl. Vi får nog ta och kolla upp vad det är för fel för så här kallt kan vi inte ha det.

    Nu har jag tänt massor av ljus för att få upp värmen lite samtidigt som det spelas julmusik för fullt och jag skriver här till er 🙂 Vill dela med mig av ett recept på några helt underbara julkakor! Drömmar är min absoluta favorit småkaka så vad passar inte bättre än att göra en julig variant också? Smaksatte dem med saffran och ringlade även över lite smält vit choklad och gissa om dem blev goda. Helt underbara och bara färgen gör att man vill hugga in på en direkt! Dessa får ni inte missa till julfikat 🙂

    Till ca 25 st:

    70 g rumsvarmt smör

    1,5 dl socker

    0,5 msk vaniljsocker

    1/3 dl matolja (inte olivolja)

    0,5 tsk hjorthornssalt

    2,5 dl vetemjöl

    0,5 g saffran (1 påse)

    1 tsk vatten

    100 g smält vit chocklad

    Sätt ugnen på 150 grader. Stöt saffranet med lite socker och blanda ut med vattnet. Blanda ihop smöret med sockret, vaniljsockret och saffransblandningen till en pösig blandning. Tillsätt matoljan försiktigt samtidigt som du rör om. Blanda vetemjölet och hjorthornssaltet och häll ner det i smörblandningen. Blanda tills du får en jämn deg. Rulla ihop till små bollar (tänk på att de flyter ut och blir större i ugn så gör mindre bollar än vad du tror) och placera ut dem med jämna mellanrum på ett bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter! Låt svalna och ringla sedan över smält vit choklad, låt stelna.

    Kram, ha en fortsatt riktigt skön 1a december! 🙂

  • Småkakor

    Drömmar

    DSC_4460

    Vaniljdrömmar

    DSC_2047

    Chokladdrömmar

    Hej hej,

    Hoppas ni har en fin onsdag så här långt! Jag har precis skrivit en hemtenta i juridik så jag är lite mör i huvudet just nu. Ska alldeles strax ut på en långpromenad och rensa huvudet lite tänkte jag 🙂

    Men först vill jag ge er receptet på mina absoluta favorit småkakor – Drömmar ♥ Dessa ljuvliga småkakor som fullkomligt smälter i munnen är de godaste jag vet. Här ovan har ni ett recept på klassiska vaniljdrömmar och ett annat med chokladsmak. Lika goda båda två. Konstigt nog blir jag alltid så sugen på drömmar när sommaren börjar närma sig. Känns som de passar så mycket bättre då än på vintern. Varför vet jag inte men de bara känns så.

    Klicka på länkarna under bilderna så kommer ni till recepten 🙂

    Nu blir de en långpromenad!

    KRAMAR

Translate »