Choklad
  • Chokladsmoothie

    DSC_7445

    Imorse gjorde jag en liten annorlunda smoothie till frukost. Jag som älskar choklad tänkte att det måste väl gå att göra en smoothie på rå kakao som också är så nyttigt. Provade och det blev verkligen hur gott som helst! Tänk så bra att kunna dricka en smoothie som smakar choklad, är nyttig och smakar så gott. Kan inte bli bättre!

    Till 1 glas:

    1 frusen banan

    1,5 matsked osötat jordnötssmör

    1 msk rå kakao 

    1 msk riven kokos

    1,5 dl mandelmjölk

    Mixa ihop allt i en mixer och häll upp i ett glas. Klart! 🙂

  • Brownie med lättvispad grädde & färska jordgubbar

    DSC_6546 DSC_6555 DSC_6558 DSC_6561 DSC_6569 DSC_6573

    Ibland behöver man inte krångla till det så mycket för att få något riktigt gott till fikat! En kompakt, kladdig och kraftigt chokladsmakande brownie med lite lättvispad grädde och färska jordgubbar kan både smaka gudomligt men också se väldigt vackert ut. Som en liten bakelse som alltid går hem 🙂

    En riktigt bra brownie ska enligt mig vara krispig på ytan, lagom kladdig och ha en kraftig smak av choklad och detta receptet ger precis de som jag söker efter i en brownie!

    Detta behöver du:

    2 ägg

    100 g smält smör

    1 dl vetemjöl

    3 dl strösocker

    3 msk kakao

    1 1/2 tsk vaniljsocker

    1 krm salt

    100 g smält mörk choklad av bra kvalitet

    Topping:

    3 dl vispgrädde

    Färska jordgubbar

    Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform (20*20) med bakplåtspapper. Smält choklad och smör försiktigt i en kastrull, rör om under tiden till en slät smet, och låt sedan svalna. Vispa ihop socker , ägg och vaniljsocker, Tillsätt chokladblandningen och vispa den tills det blandat sig. Blanda de torra ingredienserna för sig och sikta ner dem i smeten och rör om. Häll ner i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt brownien svalna och sätt sedan in den i kylen en stund så den blir lite fastare i konsistensen.

    Vispa grädden och bred ut över brownien. Dela jordgubbarna på mitten och lägg över. Dela brownien i fyrkantiga bitar och servera 🙂

  • Drömmar

    DSC_4460

    Vaniljdrömmar

    DSC_2047

    Chokladdrömmar

    Hej hej,

    Hoppas ni har en fin onsdag så här långt! Jag har precis skrivit en hemtenta i juridik så jag är lite mör i huvudet just nu. Ska alldeles strax ut på en långpromenad och rensa huvudet lite tänkte jag 🙂

    Men först vill jag ge er receptet på mina absoluta favorit småkakor – Drömmar ♥ Dessa ljuvliga småkakor som fullkomligt smälter i munnen är de godaste jag vet. Här ovan har ni ett recept på klassiska vaniljdrömmar och ett annat med chokladsmak. Lika goda båda två. Konstigt nog blir jag alltid så sugen på drömmar när sommaren börjar närma sig. Känns som de passar så mycket bättre då än på vintern. Varför vet jag inte men de bara känns så.

    Klicka på länkarna under bilderna så kommer ni till recepten 🙂

    Nu blir de en långpromenad!

    KRAMAR

  • Choklad & lakritsmousse

    DSC_5321 DSC_5326 DSC_5330

    Hej hej,

    Här ska ni få receptet på gårdagens dessert som vi åt framför Eurovision. Jag var ju så sugen på lakrits så de blev en ljuvligt god choklad & lakritsmousse med färska hallon till. Förvånansvärt gott och ja hann knappt blinka innan de andra hade ätit upp sina hehe. Perfekt len och krämig konsistens och en lagom smak av lakrits 🙂

    Till 4 portioner:

    2,5 dl vispgrädde

    100 g mörk choklad (70 %)

    2 äggulor

    ca 2 tsk lakritspulver (beroende på hur kraftig lakritssmak man vill ha)

    3 tsk vaniljsocker

    Vispa grädden fluffigt. Smält chokladen över ett vattenbad, ta bort från plattan när den smält och tillsätt en klick vispad grädde och rör om. Häll ner äggulorna i den resterande vispade grädden och rör om noggrant. Häll ner chokladblandningen och rör om till en len mousse. Tillsätt tillsist vaniljsockret och lakritspulvret.

    Häll upp i serveringsskålar och låt stå i kylen i minst 2 h innan servering. Toppa med färska hallon.

    Mums! 🙂

    DSC_5321

Translate »