• Uncategorized

    Kakfat

    Inlägget innehåller annonslänkar

    Hej hej,

    Fredag och fyra dagar kvar till julafton! Känner mig faktiskt förvånansvärt lugn med allt i år. Har sagt till mig själv att inte stressa med allt i sista sekund och i år har jag lyssnat på det för första gången tror jag 😉 Det är ju så lätt annars att det bara blir stress och press när man egentligen bara ska njuta av denna tid.

    Idag har vår dotter gått på sitt livs första jullov så det har vi firat med en god fika och resten av dagen ska vi bara mysa. Och så kommer nog hela denna helgen se ut. Mys i massor, titta på julfilmer, baka lite julgodis, slå in julklappar och förbereda lite inför julafton som vi ska ha hemma hos oss i år. Är lite ledsen dock över att mitt julfat som ni ser på bilden gått sönder. Det åkte i golvet häromdagen och gick i tusen bitar.. Jag som älskade det fatet och använt det varje jul till mitt julgodis. Tycker det är så fint att lägga upp allt julgodis på ett likt detta så har suttit och kikat runt lite på något liknande och hittade tre som jag tyckte om (HärHär och Här). Kanske något ni också tycker om?

    Ha en fortsatt fin fredag <3

    Kramar

  • Julgodis

    Pepparkakstryfflar

    Hej hej,

    Pepparkakor och tryfflar.. Det om något är väl godis som tillhör julen så varför inte sätta ihop det till en och samma sak: Pepparkakstryfflar! Jag brukar varje år göra ca 4 olika varianter på julgodis till julafton och tryfflar är något som måste finnas med. Dessa gjorde jag för första gången för 2 år sedan och de blev så goda! Klassiska lena chokladtryfflar rullade i pepparkakssmul. Enkelt och så gott! Detta måste ni prova! 🙂

    Till ca 15 st:

    250 g mörk choklad av fin kvalitet

    1,5 dl vispgrädde

    1,5 msk honung

    1 nypa salt

    1 tsk vaniljsocker

    1 klick smör

    Pepparkakor

    Värm grädden, salt, honung och smör i en kastrull och hacka chokladen under tiden. När grädden börjat sjuda, ta bort från plattan och tillsätt den hackade chokladen. Rör om tills du får en jämn smet och tillsätt sedan vaniljsockret och rör om tills tryffeln får en jämn och slät konsistens. Häll upp i en bunke och låt stelna i kylen i minst 3 h.

    Mixa några pepparkakor. Ta ut tryffeln när den stelnat och rulla i pepparkakssmulet.

    Kram ♥

  • Julbak

    Saffransflarn fyllda med hallonsmörkräm

    Hej hej!

    Här kommer ett sprillans nytt recept på alldeles underbara saffransflarn fyllda med en hallonsmörkräm. Denna kombinationen blev så otroligt bra och Viktor tyckte detta var topp 3 godaste julkakor jag någonsin bakat, inte dåligt! 😉 Gillar extra mycket att de blir så färgglada med den gula och rosa färgen. Sticker ut lite bland alla julkakor och allt julgodis 🙂

    Till ca 10-15 st dubbla

    Kokosflarn:

    50 g smör

    1 dl socker

    1 msk vetemjöl

    1 tsk bakpulver

    3 dl kokos

    1 ägg

    1 paket saffran (0,5 g)

    Smörkräm:

    150 g rumsvarmt smör

    2,5 dl florsocker

    1 äggula

    150 g hallon

    Kokosflarn: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, blanda ner saffranet och därefter sockret. Blanda vetemjöl, bakpulver och kokos i en bunke och rör ner dessa i smörblandningen. Tillsätt ägget och rör om till en jämn smet. Klicka ut små klickar på bakplåtsklädda plåtar. Tänk på att klicka ut dem väldigt glest då de kommer flyta ut. Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter, tills de fått en gyllenbrun färg. Låt svalna.

    Smörkräm: Om du använder frysta hallon, börja med att tina dessa. Mixa sedan ihop till en slät puré. Sila bort kärnorna. Blanda ihop smöret och florsockeret. Häll ned hallonen under kraftig vispning. Jag använder en stavmixer för att det ska blandas ihop snabbt. Skulle smörkrämen skära sig hittar ni mitt bästa tips HÄR. Vänd sedan ner äggulan och rör om. Spritsa eller bred ut ett lager på hälften av flarnen och lägg dem dubbla.

    Lycka till! 🙂 Kram!

  • Julbak

    Glöggbollar

    Vad sägs om ett gäng chokladbollar smaksatta med lite glögg? En jättegod tvist på våra älskade chokladbollar och som ger en julig känsla! 🙂

    För ca 15 st behöver du:

    100 g mjukt smör

    1 1/2 dl strösocker

    3,5 dl havregryn

    2 tsk vaniljsocker

    3,5 msk kakao

    2-3 msk glögg

    Pärlsocker att rulla Chokladbollarna i

    Blanda smör, strösocker och havregryn i en bunke. Blanda därefter i vaniljsocker och kakao och tillsätt sist glöggen. Forma till små bollar och rulla i pärlsocker. Förvara chokladbollarna i kyl.

    Kram!

  • Julgodis

    Polkabräck

    Inlägget innehåller annonslänkar

    Hejhej på er!

    Ny vecka och nu är det inte många dagar kvar till julafton! I helgen tog vi in julgranen och klädde den så nu är det så julfint här hemma 🙂 Jag har fortfarande lite fler julrecept som jag vill dela med mig utav till er och här är ett recept på polkabräck som är busenkelt att göra! Endast 3 ingredienser behövs och de är lika populära varje år som jag gör dem. Förra veckan var jag hemma hos en vän på lite julfika där alla hade tagit med sig någon form av julkaka eller julgodis. Jag tog faktiskt med mig dessa och de gick åt! Extra roligt är också att de är så fina att titta på också 🙂

    Detta behöver du:
    200 g mörk choklad av bra kvalitet
    200 g vit choklad
    Ca 2 dl polkagrisar

    En avlång form likt denna och en mortel

    Smält den mörka chokladen över ett vattenbad och häll upp chokladen i en bakplåtsklädd form på ca 20*30 cm. Smält därefter den vita chokladen över vattenbad. Häll den vita chokladblandningen över den mörka chokladen och gör fina mönster med en gaffel. Krossa polkagrisarna med en mortel och strö över chokladen. Ställ in i kylen i en halvtimme innan du tar ut och bryter till bitar!

Translate »