JulbakNyttiga bakverk

Snickers bars utan vitt socker

Om ni känner att det är lite väl mycket recept på olika former av sötsaker kommer här ett lite mindre onyttigt recept. Snickers bars som inte innehåller något socker men som är så himla goda! Passar bra att göra i dessa jultider och behöver inte serveras som bars utan kan också skäras upp i mindre bitar som lite godis. Gott alternativ att bryta av mot allt det andra söta! 🙂 (Receptet hittade jag här och har bara gjort några fåtal ändringar).

2 dl jordnötssmör (minst 99% jordnötter)

8-10 st färska urkärnade dadlar

1 dl kokos eller havregryn

1 dl naturella cashewnötter

3 msk vatten

Mörk choklad till topping (minst 70%) + 1 klick kokosolja

Naturella jordnötter på toppen

Mixa ihop jordnötssmör, dadlar, kokos eller havregryn och vatten till en krämig smet. Jag använde mig av en stavmixer. Tillsätt därefter cashewnötterna och mixa så dem blir grovhackade. Bred ut smeten på en skärbräda med bakplåtspapper och forma till en rektangulär ca 1 cm tjock. Ställ in i kylen i ca 1 h.

Smält därefter chokladen över ett vattenbad. Grovhacka jordnötterna under tiden. När chokladen börjat smälta, tillsätt kokosoljan, rör om och häll sedan chokladen över kakan. Strö över lite grovhackade jordnötter och låt stelna i kylen. Skär sedan upp i avlånga bitar.

Kram!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *