Vad sägs om en kladdkaka med smak av vit choklad och blåbär? 😉 En fantastiskt god och enkel kaka att bjuda på nu på sommaren! Blåbär ger ju också ett så fint utseende med den blålila färgen och gör ju att allt ser så extra vackert ut! 🙂 Servera kakan gärna med lite lättvispad grädde blandat med färska blåbär till. Underbart gott!

Detta behöver du:

2 ägg

100 g smält smör

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

100 g smält vit choklad

2 dl blåbär

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och smält därefter den vita chokladen i smöret på svag värme. Vispa socker och ägg för sig och blanda därefter ner resten (förutom blåbären) av ingredienserna. Rör försiktigt ner hälften av blåbären och häll ner i en smörad springform (20 cm). Häll över resten av blåbären och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.