Julgodis

Pepparkakstryfflar

Hej hej,

Pepparkakor och tryfflar.. Det om något är väl godis som tillhör julen så varför inte sätta ihop det till en och samma sak: Pepparkakstryfflar! Jag brukar varje år göra ca 4 olika varianter på julgodis till julafton och tryfflar är något som måste finnas med. Dessa gjorde jag för första gången för 2 år sedan och de blev så goda! Klassiska lena chokladtryfflar rullade i pepparkakssmul. Enkelt och så gott! Detta måste ni prova! 🙂

Till ca 15 st:

250 g mörk choklad av fin kvalitet

1,5 dl vispgrädde

1,5 msk honung

1 nypa salt

1 tsk vaniljsocker

1 klick smör

Pepparkakor

Värm grädden, salt, honung och smör i en kastrull och hacka chokladen under tiden. När grädden börjat sjuda, ta bort från plattan och tillsätt den hackade chokladen. Rör om tills du får en jämn smet och tillsätt sedan vaniljsockret och rör om tills tryffeln får en jämn och slät konsistens. Häll upp i en bunke och låt stelna i kylen i minst 3 h.

Mixa några pepparkakor. Ta ut tryffeln när den stelnat och rulla i pepparkakssmulet.

Kram ♥

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *