Vad jag gör med allt som jag bakar?

DSC_7698Den absolut vanligaste frågan jag får är vad jag gör med allt som jag bakar? Inte så konstigt att många undrar när jag bakar flera gånger i veckan och hinner bygga på mig ett helt lager med olika grejer. Det mesta brukar jag ge bort till vänner eller bjuda på när de kommer hit. Viktor tar med ibland till laget och ibland fryser jag in det om det är möjligt.

Faktum är att jag faktiskt inte själv äter så jättemycket av det jag bakar längre. Jag provsmakar alltid allt jag gör så det blir som jag tänkt mig och att det smakar riktigt gott men sen brukar jag vara ganska så nöjd. Tror det blir så när man står nästan dagligen bland olika smeter, degar och kakor att suget försvinner lite när man provsmakat på allt. Tur är väl det egentligen för annars hade jag proppat i mig alldeles för mycket om dagarna vilket hade kunnat sluta illa i det långa loppet 😉 Men jag kan givetvis fortfarande känna om det är en dag jag inte planerat att baka att jag blir otroligt sugen på någonting gott och ställer mig för att baka det. Kan hända framförallt på helgerna om vi ska ha någon efterrätt.

Det jag dock lärt mig nu är att baka i små mängder av allt. T.ex. om jag ska göra muffins gör jag nästan aldrig en full sats utan istället halva satsen och ibland t o m 1/4 sats. Beror lite på många det blir. Bakningen har övergått att bli mer och mer ett jobb där fotografering är halva grejen och så länge jag har tillräckligt till fotografering räcker det oftast 🙂

Antingen eller lista

P1030461

Jag tycker det är så kul att läsa denna typen av listor hos andra och tänkte därför köra en själv 🙂

Sommar eller Vinter. Den här var svår.. Jag tycker ju om båda två på olika vis. En vinter med mycket snö och sol kan vara svårslaget samtidigt som en riktigt varm sommardag i Sverige också är ganska svårslaget. Men så som vintrarna har varit de senaste åren får jag nog ändå säga sommar med minsta möjliga marginal.

Hemmakväll eller utekväll. Hemmakväll utan tvekan. Jag har aldrig varit någon riktig partytjej även om jag kan tycka det är kul att gå ut någon gång ibland men absolut inte varje helg. Hemmafester däremot tycker jag betydligt mer om!

Hav eller pool. Det roliga är att när jag och min familj var utomlands när vi var små badade jag och min bror alltid i hotellets pool och inte i havet. Jag har aldrig varit någon riktig havsmänniska och jag antar det beror på att jag inte gillar saltvatten speciellt mycket. Jag som är uppvuxen vid att bada i en sjö vid vår stuga föredrar det mycket mer framför havet. Idag däremot har jag lärt mig att uppskatta havet på ett helt annat vis och badar där mer än gärna antingen hemma i Sverige eller när vi är utomlands men ska jag välja blir det nog ändå pool.

Chips eller godis. Ett enkelt val, godis. Jag föråt mig en gång på chips när jag var liten och sedan dess har jag inte alls tyckt om chips på samma sätt som tidigare. Nä lösviktsgodis och choklad ska det vara! 🙂

Kött eller fisk. Jag skulle aldrig kunna leva utan kött så det måste jag nog välja. Fisk kan vara riktigt gott när jag är sugen på det men en köttbit tackar jag aldrig nej till.

Bad eller dusch. Bad utan tvekan! Jag är så glad att vi har ett badkar här i lägenheten som jag saknat så mycket ända sedan vi flyttade från Malmö. Jag är uppvuxen med att bada i badkar och det finns inget mer avslappnande än att ta ett bad. Speciellt när man är lite frusen också.

Morgon eller kväll. Kväll definitivt. Jag är inte någon morgonmänniska även om jag önska att jag var det.

Kaffe eller te. Jag dricker både och men det finns inget godare än en kopp kaffe så jag väljer det.

Födelsedag eller julafton. Julafton! Jag tror nog jag aldrig kommer bli för gammal för att älska julafton och julen i sin helhet. Bästa högtiden på hela året!

Guld eller silver. Guld. Jag använder nästan bara rött eller gult guld.

Kjol eller klänning. Klänning. Jag känner mig av någon anledning mer bekväm i klänning än i kjol.

Jordgubbar eller hallon. Det här var inte lätt. Jag tror inte jag kan välja tyvärr. Jag tycker om både och lika mycket.

Det bästa med att bo utomlands

DSC_1153

Tjingeling!

Jag sitter faktiskt ute på balkongen och skriver till dig nu. Solen kikar fram lite då och då och vi har 20 grader. Inte riktigt lika fint som det verkar vara i Sverige men ändå så pass varmt att jag kan sitta ute. Man får passa på de gånger det går här! 🙂

Ni vet ju att jag tycker det är så kul att få höra från er. När ni kommenterar här eller skickar iväg ett mail. Vad som helst är alltid lika uppskattat och jag försöker alltid svara på så mycket jag kan. Härom dagen var det en tjej som undrade vad det bästa och sämsta var med att bo utomlands och om jag inte kunde skriva lite om det. Det gör jag mer än gärna och faktum är att jag älskar att bo utomlands än så länge. Jag skulle inte vilja göra det hela mitt liv men så här en period i livet tycker jag är helt perfekt. Sen finns det självklart många nackdelar också men tänkte jag att jag kan skriva i ett annat inlägg.

Vi har bott utomlands nu i 3,5 år och det allra bästa med att vi har gjort det är alla upplevelser vi varit med om och de vänner vi skaffat oss på vägen. Jag har lärt mig så otroligt mycket genom att få ha sett hur det fungerat i olika länder kontra Sverige på gott och ont men också upplevelser som att fått se städer man aldrig någonsin trodde man skulle sätta sin fot på. Nu är det här livet ganska speciellt, man vet inte riktigt vart man kan hamna och vem hade gissat på att vi skulle bo långt upp i Norge i en liten stad på samma breddgrad som Kiruna eller en stad med endast 40 000 invånare i norra Holland innan vi flyttade utomlands? Det är kanske inga städer man flyttar till i första hand om man inte har en speciell anledning som i vårt fall. Men även om vi inte har trivts 100 % på exakt alla ställen vi bott på har man lärt sig så otroligt mycket och fått en enorm erfarenhet och det är jag väldigt tacksam för. Jag själv har utvecklats väldigt mycket som person också. Jag har blivit tryggare i mig själv och lärt mig saker om mig själv som jag nog inte hade lärt mig om vi inte flyttat utomlands. Man klarar mer än vad man tror när man vågar lämna sin trygghet hemma i Sverige. Språket har även de utvecklats. Min engelska har förbättrats betydligt sen vi flyttade. Jag läste lite holländska när vi bodde i Heerenveen men det var så pass lite att jag kunde förstå lite grann men inte mer än så och därför kommunicerade jag alltid på engelska där också. De språket känner jag mig betydligt mer trygg i nu än vad jag gjort tidigare.

Har man möjlighet och vill testa på att bo utomlands skulle jag rekommendera att göra det. Det är så häftigt och det är en sådan erfarenhet som man kommer ha nytta av för resten av sitt liv! Jag ångrar inte en sekund att jag valde att följa med på den här resan för så mycket jag har lärt mig hittills är ovärderligt!