Vietnamesisk middag & hemmamatch

P1030528Hej hej,

Hoppas allt är fint med er idag. Jag mår bra och sitter och väntar på att en deg ska jäsa klart så jag kan baka ut den snart. Håller på med något spännande som jag aldrig tidigare har gjort. Vi får se om jag det blir ett bra resultat av det hela, jag hoppas det!

Igår kväll åt jag och Alexa en jättegod middag innan matchen. Vi gick till Vietnam House Restaurant som är ett litet men gulligt och avslappnat ställe. De har fått så bra omdömen på Tripadvisor och efter igår kan vi förstå varför. Vi tog varsin soppa som jag bara orkade äta hälften av. Det var så mycket mat att man nästan hade kunnat varit två på en rätt. Kul att vi upptäckt även detta ställe, kommer vi definitivt besöka igen!

Sen väntade hemmamatch i som blev en vinst tillslut efter att det blivit förlängning. Tack vare att de vann igår och gick vidare i cupen ska de få möta Hibernian som är det andra laget här i Edinburgh så det kommer bli ett stort derby! Kommer nog bli galet och en riktig upplevelse att få se den matchen! 🙂

Nu ska jag fortsätta baka! Vi hörs snart igen.

Kram

Amerikanskt tema

DSC_9182

Hej lördag!

Hoppas ni har en skön lördag så här långt! Jag har haft en väldigt lugn dag hittills men nu ska jag snart börja göra mig redo för en lunch på stan med Viktor när han kommer hem. Har inte varit inne i stan på snart en månad (med undantag en snabb fika) så det ska bli kul att få kika runt lite igen.

Igår hade vi som ni vet Perry och Alexa över här och jag och Viktor gick all in på amerikanskt tema. Eftersom de är amerikanare tänkte vi att de skulle vara kul om vi försökte oss på att göra en kväll med mat som de är vana vid hemifrån. Viktor gjorde sina magiskt goda honungsglaserade revben som stått och fått laga till sig flera timmar under dagen. Till de åt vi potatisklyftor med parmesan, majskolvar och barbecuesås. Det var så gott och uppskattat!

Till efterrätt sen hade jag gjort oreo cupcakes som ni ska få receptet på här i dagarna 🙂

DSC_9158

Kram! Ha en fortsatt fin lördag ♥

Linnéas skafferi

header-dt

Jag tänkte starta denna lördag med att tipsa er om min superduktiga bloggkollega Linnéa som bloggar här på Loppi tillsammans med mig inom mat och bak kategorin. Har ni inte kikat in hos henne måste ni nästan göra det. Hon bjuder på så många bra recept i alla olika former av mat och även en hel del bakning också. När inspirationen till vardagsmat är i princip noll brukar jag gå in på hennes blogg och kika och hittar alltid något som är snabbt och enkelt att laga. Hennes bilder är helt fantastiska och inte nog med att hon har en mycket populär matblogg så har hon även släppt en bok som heter Gott att ge bort- ätbara presenter från Linnéas skafferi.

Här hittar ni Linnéas blogg och ni hittar henne även på instagram där hon heter linneasskafferi 🙂

pestokyckling-2

Italienskt till middag

DSC_7992 DSC_7994

Jag bestämde mig för att det fick vara nog med plugg för idag vid 6 och tog mig istället in till stan och mötte upp Alexa för en middag. Killarna är iväg på bortamatch idag igen och kommer inte hem förrän imorgon så vi fick en egen middag tillsammans, jättemysigt 🙂

Vi gick till en italiensk restaurang, La Piazza som jag aldrig tidigare varit på och den var verkligen superromantisk. Vi fick ett bord i mitten av restaurangen och vart vi än tittade var vi omringade av kärleksfulla par som satt och höll varandra i händerna och åt en romantisk middag tillsammans. Det kändes lite komiskt att vi två satt där omringade av alla dessa kärleksfulla par så vi blev lite fulla skratt av situationen där ett tag. Vi beställde in lite bruschetta och focaccia till förrätt och sen åt jag riccottafyllda ravioli med någon slags korv och rödvins och svampsås till det samt svart tryffel. Det var jättegott, Inget wow men absolut väldigt gott. Personalen var jättetrevlig så jag skulle kunna gå tillbaka hit enbart för servicen och atmosfären inne i restaurangen.

Nu har jag precis bytt om till mjukiskläder, gjort mig en kopp te och tagit fram lite mörk choklad och ska sätta igång Idol som jag missat ikväll.

Kram!

Massor med mat

DSC_8023 IMG_6108Så mycket god mat vi har ätit denna helg! I fredags kväll var på thairestaurangen Chaopraya och åt en fantastisk middag. Restaurangen finns också i Glasgow och där åt vi ett par gånger när vi bodde där och kom ihåg att vi tyckte att det var jättebra. Däremot är restaurangerna i helt olika stilar, i Glasgow är den i en stor och pampig sal med högt i tak och vackra stuckaturer medan den här i Edinburgh är lite mer i modern och lyxig stil. Allt vi beställde in var hur gott som helst och när det kom till efterrätten kunde vi inte bestämma oss så vi beställde in 4 stycken som vi delade på. Herregud så gott det var och vackert dessutom! De gjorde uppläggningen så fin och det tycker jag extra mycket om. Speciellt när det kommer till efterrätter.

DSC_8010 DSC_8008 DSC_8007IMG_6109image

Sen har vi ätit goda hamburgare, lite tapas och ätit mina favoritcupcakes. Efter den här helgen får jag nog äta sallad för ett tag framöver tror jag 😉

Är ni i Edinburgh rekommenderar jag er varmt att äta på Chaopraya om ni är ute efter god thaimat och Bread meats bread om ni är mer sugna på hamburgare 🙂