Mjölkchoklad fudge med salta jordnötter

DSC_5164....DSC_5179..DSC_5190..DSC_5210..DSC_5223..DSC_5201..

Igår bakade vi en massa julgodis här hemma. Dessa underbara fudge var en utav dem och de hade jag aldrig tidigare gjort men de får utan tvekan sättas upp på listan “favorit-julgodis” efter att ha smakat på dem. Jag älskar fudge och dessa med den lena mjölkchoklad och kolasmaken tillsammans med de salta jordnötterna var en helt underbar kombo!

Detta behöver du:

150 g mjölkchoklad

50 g smör

1 msk honung

1 dl ljus sirap

3 dl socker

3 dl vispgrädde

1 dl salta jordnötter

Blanda ihop grädde, socker och sirap i en kastrull och låt koka upp. Koka sedan på medelvärme tills blandningen får en temperatur på 120 grader (tar ca 20 min) och rör om då och då. Krossa jordnötterna under tiden det håller på att koka. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt smöret och honungen. Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp i 2 minuter. Bryt chokladen och häll ner den i blandningen och rör om tills du får en jämn smet. tillsätt de krossade jordnötterna och rör om om. Häll upp i en form klädd i bakplåtspapper och låt svalna i kylen. Skär upp i bitar!

Polkabräck

DSC_5096 DSC_5105 DSC_5113 DSC_5133 DSC_5134

Glad andra advent vill jag först och främst önska er denna söndag! Idag har vi tänt de andra ljuset och det skall bakas en massa julgodis i olika former. Mysigt 🙂

Här kommer ett recept på de nog enklaste julgodiset man kan göra men oj så gott det är! Tips om du vill göra något snabbt och smidigt! Kanske till dagens adventsfika?

Detta behöver du:

150 g mörk choklad av bra kvalitet

200 g vit choklad

2 msk kokos

1 tsk saft från lime

2 dl polkagrisar

Smält den mörka chokladen över ett vattenbad och häll upp chokladen på bakplåtspapper. Smält därefter den vita chokladen över vattenbad och tillsätt kokos och limesaft och rör om. Häll den vita chokladblandningen över den mörka chokladen och gör fina mönster med en gaffel. Krossa polkagrisarna med en mortel och strö över chokladen. Ställ in i kylen i en halvtimme innan du tar ut och bryter till bitar!