Julgodis

Julgodis

  • Saffranstryfflar med pistagenötter

    Ingen riktig jul utan tryfflar, eller vad säger ni? 😉 Saffranstryfflar är något jag bara smakat tidigare men aldrig gjort själv. Alltid tyckt det varit vansinnigt gott så nu var det på tiden att jag testade att göra egna. För att bryta av den söta tryffeln valde jag att rulla dem i salta pistagenötter och det blev så himla gott ihop! Dessa måste ni testa 🙂

    Till ca 15 st:

    300 g vit choklad

    1 dl grädde

    1 paket saffran (0,5 g)

    1 klick smör

    150 g saltade pistagenötter

    Värm grädden, saffran och smöret i en kastrull. Ta bort från plattan när den börjat sjuda. Grovhacka chokladen och häll ner i gräddblandningen. Rör om tills chokladen smält och du fått en len tryffel. Häll upp i en skål och låt stå i kylen en stund tills den börjat stelna. Grovhacka pistagenötterna. Ta sedan ut tryffeln när den stelnat, forma till bollar och rulla i pistagenötterna.

  • Pepparkakstryfflar

    Hej hej,

    Pepparkakor och tryfflar.. Det om något är väl godis som tillhör julen så varför inte sätta ihop det till en och samma sak: Pepparkakstryfflar! Jag brukar varje år göra ca 4 olika varianter på julgodis till julafton och tryfflar är något som måste finnas med. Dessa gjorde jag för första gången för 2 år sedan och de blev så goda! Klassiska lena chokladtryfflar rullade i pepparkakssmul. Enkelt och så gott! Detta måste ni prova! 🙂

    Till ca 15 st:

    250 g mörk choklad av fin kvalitet

    1,5 dl vispgrädde

    1,5 msk honung

    1 nypa salt

    1 tsk vaniljsocker

    1 klick smör

    Pepparkakor

    Värm grädden, salt, honung och smör i en kastrull och hacka chokladen under tiden. När grädden börjat sjuda, ta bort från plattan och tillsätt den hackade chokladen. Rör om tills du får en jämn smet och tillsätt sedan vaniljsockret och rör om tills tryffeln får en jämn och slät konsistens. Häll upp i en bunke och låt stelna i kylen i minst 3 h.

    Mixa några pepparkakor. Ta ut tryffeln när den stelnat och rulla i pepparkakssmulet.

    Kram ♥

  • Polkabräck

    Inlägget innehåller annonslänkar

    Hejhej på er!

    Ny vecka och nu är det inte många dagar kvar till julafton! I helgen tog vi in julgranen och klädde den så nu är det så julfint här hemma 🙂 Jag har fortfarande lite fler julrecept som jag vill dela med mig utav till er och här är ett recept på polkabräck som är busenkelt att göra! Endast 3 ingredienser behövs och de är lika populära varje år som jag gör dem. Förra veckan var jag hemma hos en vän på lite julfika där alla hade tagit med sig någon form av julkaka eller julgodis. Jag tog faktiskt med mig dessa och de gick åt! Extra roligt är också att de är så fina att titta på också 🙂

    Detta behöver du:
    200 g mörk choklad av bra kvalitet
    200 g vit choklad
    Ca 2 dl polkagrisar

    En avlång form likt denna och en mortel

    Smält den mörka chokladen över ett vattenbad och häll upp chokladen i en bakplåtsklädd form på ca 20*30 cm. Smält därefter den vita chokladen över vattenbad. Häll den vita chokladblandningen över den mörka chokladen och gör fina mönster med en gaffel. Krossa polkagrisarna med en mortel och strö över chokladen. Ställ in i kylen i en halvtimme innan du tar ut och bryter till bitar!

  • Choklad och jordnötsbräck

    God morgon,

    Här kommer en riktig favorit i repris. Ni som följt mig ett tag har nog sett dessa några gånger tidigare men jag tycker detta är så gott och smidigt att göra att jag måste tipsa om det igen. Choklad och jordnötsbräck som behöver just bara mörk choklad och jordnötssmör. Går att göra sockerfritt och är därför perfekt att bryta av med mot allt det andra söta på julgodisfatet 🙂

    Detta behöver du:

    200 g mörk choklad av god kvalitet (70%)

    2,5 msk jordnötssmör som innehåller minst 99% jordnötter

    Smält den mörka chokladen över ett vattenbad. Häll ner i en form med bakplåtspapper. Smält också jordnötssmöret och ringla ner över chokladen. Ta en gaffel och marmorera lite fint. Ställ in i kylen och låt stelna. Skär upp i rutor.

    Kram

     

     

Translate »