Citronlemonad

Något som jag kan hälla i mig varma sommardagar är lemonad. Ett glas med iskall lemonad kan vara så otroligt läskande och gott och faktum är att det inte är så krångligt att göra heller! Den här gången gjorde jag en klassisk med citronsmak och den blev så perfekt söt/syrlig. Givetvis kan man variera mängden av citroner och socker men i min smak tycker jag det blev en jättebra balans när jag använde som nedan i receptet.

3 citroner

1 dl socker

2+8 dl vatten

Börja med att göra sockerlagen. Sjud upp 2 dl vatten med sockret tills sockret löst upp sig. Låt sedan svalna. Skala citronerna med en potatisskalare så tunt som möjligt så inte så mycket vitt hänger med. Lägg ner i en tillbringare och pressa ner saften från citronerna i tillbringaren också. Häll ner sockerlagen och låt stå och dra i kylskåpet i ett par timmar.

Sila sedan vätskan och tillsätt 8 dl vatten. Häll ner i en glasflaska eller tillbringare och förvara i kylskåpet.

Hoppas ni kommer gilla det! 🙂

Kram

Islatte

DSC_5428 DSC_5432

Finns det något godare än kalla drycker nu när sommaren princip är här?? En islatte är bland det bästa som finns att sitta och smutta på i solen och enkelt är det dessutom att göra! 🙂

Till 2 koppar:

2 st dubbla espresso shots

4 dl kall mjölk

2 tsk socker

8 kaffe-iskuber

Frys in vanligt bryggkaffe. Blanda sedan ihop alla ingredienser och häll upp i två glas. Alternativt kan man köra alla ingredienser i en mixer också om man vill att kaffe-iskuberna ska blandas ut direkt.

Drick & njut! ?

image

Citron & ingefära dryck

Hej på er denna tisdag!

Imorse startade jag dagen med en ny rutin som jag börjat få in den senaste veckan. Nämligen att dricka en kopp varmt vatten med citron, ingefära och honung. Jag är förvånad över hur gott det är och faktum är att jag nu efter att ha druckit det varje dag i över en vecka redan kan känna skillnad i framförallt hyn. Jag är så extremt torr nu under vintern och det kan delvis också bero på att jag är så dålig på att dricka vatten över lag. Jag glömmer alltid bort att göra det men nu har jag fått in att jag dricker en kopp av detta direkt på morgonen när jag vaknar och sedan fyller jag en 1-liters flaska som jag ska ha druckit upp innan lunch. Har fungerat bra hittills så det ska jag fortsätta med.

Dessutom är det bra att dricka en kopp av detta åtminstone lite då och då nu när det är så mycket influensor och förkylningar som härjar omkring. Kan man förebygga det i tid lite grann i varje fall 🙂

Så här gör jag:

Värm vatten i en kastrull med riven ingefära. Jag brukar riva ungefär 2 tsk. Låt det absolut inte koka upp, då försvinner ingefärans effekt. Pressa ner en halv citron och låt stå och dra i 5 minuter. Sila sedan bort ingefäran när du häller upp det i en kopp. Tillsätt lite honung beroende på hur sött/surt du vill ha det. Klart! 🙂

Kram!

Chokladsmoothie

Hej på er,

Ny vecka och här strålar solen! Klarblå himmel och nästan så man fick lite vårkänslor ute idag när jag tog min morgonpromenad. Det är något med ljuset ute som gör att det känns annorlunda jämfört med för bara ett par veckor sedan. Skönt iallafall att det vänt nu och att vi får ljusare och ljusare dagar igen. Man blir så konstigt trött tidigt om dagarna när det annars blir mörkt redan vid fyra.

Jag tänkte införa en liten ny grej här på bloggen att vi startar veckan med ett recept på en lite nyttigare variant. Kan vara allt ifrån frukosttips till något bakverk som inte innehåller något vitt socker men något i den stilen. Är väl ett bra sätt att sätta igång veckan med något fräscht, gott och mindre onyttigt efter helgen som gått 🙂 Idag vill jag därför tipsa er om den här chokladsmoothien som är perfekt både som frukost och mellanmål. Känns ju nästan lite för bra för att vara sant för en chokladälskare som mig att kunna dricka en smoothie med smak av choklad och som inte innehåller något vitt socker!

Till 1 glas:

1 frusen banan

1,5 matsked osötat jordnötssmör

1 msk rå kakao 

1 msk riven kokos

1,5 dl mandelmjölk

Mixa ihop allt i en mixer och häll upp i ett glas. Klart! ?

Varm choklad med pepparkakssmak

Hej på er denna fredag!

Härligt med fredag även om jag denna helg kommer mestadels vara själv då Viktor åkte iväg imorse på bortamatch och inte kommer hem förrän sent imorgon kväll. Trist men är det någon helg som det inte gör så mycket så är det denna då jag mestadels kommer vara tvungen att fixa med ett arbete som ska in på söndag. Ska försöka hinna ta mig in till stan imorgon också och kika på lite julklappar, annars får jag göra det nästa helg istället då jag är själv igen.

Dagens julrecept och fredagstips blir en varm choklad! Och inte vilken varm choklad som helst utan med smak av pepparkaka. Kan inte bli mer juligt och godare än så här. Jag dricker varm choklad flera dagar i veckan på vintern och framförallt i december så att kunna dricka en med smak av pepparkaka är ju perfekt. Supergott med en massa grädde, kanel, marshmallows och riven mörk choklad på toppen 🙂

Till 2 koppar:

5 dl mjölk

4 tsk kakao

5 tsk socker

2-3 krm pepparkakskrydda

Topping:

Mini marshmallows 

Kanel

Vispgrädde

Kanelstång

Riven mörk choklad

Blanda ner allt i en kastrull, vispa då och då så vi inte får några klumpar av kakao och låt koka upp. Häll över i två koppar och toppa med vispad grädde, kanelstång, marshmallows, kanel och riven mörk choklad.

Kram!