hannasbageri

Hannas Bageri

Annons

Topp 2 restaurang och blueberry daiquiri

IMG_1135 IMG_1138 IMG_1140Hej på er och Glad Valborg!

Hur blir firandet för er ikväll? Lugn kväll eller en stor fest? Berätta gärna! 🙂 Här firar man inte Valborg som vi gör hemma i Sverige så idag blir det en relativt lugn dag idag med inget större firande. Vi tänkte däremot laga någon lite extra god mat ikväll så vi hänger lite med i våra svenska traditioner 😉 Igår var vi och våra vänner ute och åt på en relativt nyöppnad restaurang som var helt fantastisk! De öppnade i december och idag är de rankade som stadens näst bästa restaurang. Hur häftigt är inte det? Forage & Chatter hette den som jag starkt rekommenderar er om ni är här. Det sägs ju att man äter även med ögat och uppläggen som de hade på denna restaurang var bara så vackra att titta på. Ren och skär konst och så smakade det dessutom hur bra som helst. Dit vill jag gärna gå igen!

Vid speciella högtider som idag är det lite roligt att servera drinkar tycker jag. Här kommer ett recept på en underbar blueberry daiquiri:

Till 2 glas:

2,5 dl frusna blåbär

1 dl ljus rom

1/2 färskpressad limejuice

3 dl krossad is

1-3 msk socker (beroende på hur söta/sura blåbären är)

Mixa allt i en blender och kör tills drinken får en konsistens liknande sorbet. Häll upp i två glas och toppa gärna med färska blåbär och mynta 🙂

DSC_6908 DSC_6915

 

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Chokladwhoopies med krämig jordnötsfyllning

DSC_0050

Hej på er,

Här kommer ett recept på några riktiga godingar! Choklad och jordnötter ihop är ju så gott så jag provade att göra dessa chokladwhoppies med en jordnötskräm i mitten och det blev så gott! Som en liten sandwich med en urgod kräm i mitten. Det är något med whoopies som är så roligt att baka. Jag gillar att baka där man kan experimentera hur mycket som helst med smaker och det kan man verkligen göra med whoopies 🙂 Här kommer receptet:

Till ca 40 st (20 dubbla)

100 g rumsvarmt smör

1,25 dl socker

1 ägg

1 tsk bakpulver 

0,5 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

3 dl mjöl

1,25 dl mjölk

1 krm salt

Jordnötsfyllning:

100 g jordnötssmör (99% jordnötter)

100 g philadelphiaost

50 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

1 dl vispgrädde

1 krm salt

Choklad whoopies: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och smör fluffigt. Tillsätt ägget och rör om till en jämn smet. Blanda alla torra ingredienser för sig och tillsätt dessa under omrörning. Vänd tillsist ner mjölken och blanda försiktigt och varsamt. Spritsa ut kakorna på en bakplåtsklädd plåt (gör dem något större än en femkrona med stort mellanrum mellan varandra då de flyter ut en del). Har ni inte en spritsare går det bra att klicka ut med en sked. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 9-10 min. De ska vara mjuka o fluffiga i mitten så var noga med att de inte bränna i kanterna!

Jordnötsfyllning: Vispa ihop smör, philadelphiaost, salt och jordnötssmör till en slät massa. Sikta ner florsocker och blanda tillsist ner grädden. Vispa på hög hastighet tills du får en slät kräm.

Montering: Spritsa ett lager jordnötsfyllning på undersidan av en choklad whoopie. Lägg sedan på en annan och sikta över lite florsocker (om ni vill).

Lycka till, Kram ♥

DSC_0045

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Från gårdagens gala

IMG_1113

Hallå vänner!

Idag är jag allt annat än pigg efter en lång och sen kväll igår. Galan varade i hela 5,5 timme men var så trevlig! Allt var så bra uppstyrt där priser delades ut, vi åt en trerätters och så var det lite underhållning i form av komiker. Det kan lätt bli lite stelt vid sådana här sammanhang men det blev det överhuvudtaget inte. Snarare tvärtom, väldigt avslappnat och min långa ”man” var så stilig. Tänk när vi ska gifta oss, då kommer jag nog svimma när jag ser honom hehe.

Ja det har varit en helg med massor av roligt men då känns det också extra bra att vara tillbaka i vardagen igen som idag (även om jag är rätt trött idag). Nu har jag en hel del jobb som väntar denna vecka så bäst att fortsätta här! 🙂

Stor kram till er ♥

Annons
Kommentera (2)

Kommentera

Se fler...

Galakväll och trasig kamera

P1040282

En bild från St Andrews igår. Har fler bilder att visa er sen 🙂

Hej på er!

Det får bli ett snabbt inlägg här för jag har ungefär 5 minuter på mig innan vi måste sticka iväg.. Alldeles strax ska vi möta upp Perry och Alexa på en lunch i stan och sen måste jag panikköpa en ny systemkamera då min gått sönder. Jättesurt men det var inte helt förvånande då den har några år på nacken nu och använts otroligt mycket. Har haft det i tankarna ett tag att jag ska köpa en ny men inte riktigt bestämt mig för vilken men nu var det som spiken i kistan att jag måste bestämma mig och köpa en. Tror jag kommer fortsätta på en Nikon som jag använt så länge och känner mig bekväm med. Sen måste vi hem snabbt igen så jag har tid på mig att göra mig iordning för Hearts årliga ”Player of the year”-gala ikväll. Det ska bli riktigt kul att få uppleva! 🙂

Kram på er, ha en fortsatt fin söndag ♥

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Lördagsutflykt

P1030382Hej vänner!

Sitter just och äter lite frukost samtidigt som jag väntar på att Viktor ska komma hem från frisören. Vi ska ut på en liten dagsutflykt idag tänkte vi! Han är ledig idag vilket inte händer så ofta på just lördagar så då tänkte vi passa på att åka till St Andrews över dagen. Det ligger en dryg timmes körtid härifrån så det är inte så farligt. Jag har aldrig varit där tidigare så det ska bli jättekul att få komma tid och se det. Det finns ju så många vackra ställen här i Skottland att upptäcka. Vädret är lite molnigt idag så vi får nog ingen strålande sol men så länge vi slipper regnet får vi vara nöjda 😉

Nu måste jag börja göra mig iordning! Ha en riktigt fin lördag 🙂

Kram

Annons
Kommentera (0)

Kommentera