hannasbageri

Hannas Bageri

Annons

Vattenskidor

DSC_6831 DSC_6839 DSC_6855DSC_6856 DSC_6873Idag har vi haft en galet varm dag. 29 grader i skuggan och helt vindstilla, helt underbart och ännu en fantastisk dag här! Igår var det lika fint och perfekt väder för att åka vattenskidor så vi tog oss ut och åkte en stund. Jag var lite nervös innan jag skulle åka ifall jag skulle komma upp då det var ett par år sen jag åkte i sist men de gick faktiskt bra och de var så härligt att få åka runt, jag riktigt njöt! Inte många dagar per år här i Sverige man kan göra de så det gäller att passa på när vädret väl tillåter! 🙂

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Brownie med lättvispad grädde & färska jordgubbar

DSC_6546 DSC_6555 DSC_6558 DSC_6561 DSC_6569 DSC_6573

Ibland behöver man inte krångla till det så mycket för att få något riktigt gott till fikat! En kompakt, kladdig och kraftigt chokladsmakande brownie med lite lättvispad grädde och färska jordgubbar kan både smaka gudomligt men också se väldigt vackert ut. Som en liten bakelse som alltid går hem 🙂

En riktigt bra brownie ska enligt mig vara krispig på ytan, lagom kladdig och ha en kraftig smak av choklad och detta receptet ger precis de som jag söker efter i en brownie!

100 g smör

2,5 dl socker

0,5 dl kakao

½ tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

1 dl vetemjöl

100 g mörk choklad

Topping:

3 dl vispgrädde

Färska jordgubbar

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform (20*20) med bakplåtspapper. Smält choklad och smör försiktigt i en kastrull, rör om under tiden till en slät smet, och låt sedan svalna. Vispa ihop socker , ägg och vaniljsocker, Tillsätt chokladblandningen och vispa den tills det blandat sig. Blanda de torra ingredienserna för sig och sikta ner dem i smeten och rör om. Häll ner i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt brownien svalna och sätt sedan in den i kylen en stund så den blir lite fastare i konsistensen.

Vispa grädden och bred ut över brownien. Dela jordgubbarna på mitten och lägg över. Dela brownien i fyrkantiga bitar och servera 🙂

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Magiskt

DSC_6800 DSC_6808 DSC_6811DSC_6818

De senaste dagarna finner jag knappt ord för mer än att de varit magiska! Vilket väder och jag har knappt gjort något annat än badat, solat, åkt båt och ätit gott. Precis så som det ska vara på sommaren! Har därför knappt varit inne på datorn, jag är ju inte här så många dagar till så jag har velat njuta av varenda sekund här men jag har massor av fina bilder att visa er sen! Här ovan är några bilder från båtturen igår. När vi skulle åka ut med vår båt såg vi att ångbåten Boxholm II låg i hamnen. Den är en av de få vedeldade fartyg som fortfarande går i trafik i Sverige. Det är inte ofta man ser denna i sjön men när man väl gör det blir jag alltid så glad. Det är ett så starkt sommartecken för mig och har alltid varit det ända sedan jag var liten 🙂

Hoppas ni inte tröttnar på alla mina sommarbilder härifrån nu. Har blivit lite semester från bakningen den senaste veckan men imorgon kommer det upp ett nytt recept här!

Kramar

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Sommarkväll

DSC_6783 DSC_6784 DSC_6794

Ännu en underbar dag här och idag har det varit otroligt varmt! Jag har badat massor och nu börjar vattnet äntligen bli skönt och inte så isande kallt längre.

Kvällen har varit magisk och inte ett moln på himlen har synts till. Dessutom har vi näst intill fullmåne nu också så det är lite som i en saga, magiskt vackert!

Nu ska jag hoppa i säng. Vi ser ut att få en lika fin morgondag också! 🙂

Kram & sov gott 

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

En dag på sjön

DSC_6752 DSC_6758 DSC_6764 P1140562

Hej!

Hann aldrig skriva något igår då de var full rulle hela dagen. Viktors föräldrar kom hit igår förmiddag och åkte alldeles nyss så jag ville passa på att umgås med dem så mycket som möjligt. Snacka om att de lyckades tajma in perfekt väder! Vi började med en brunch i trädgården och sen tog vi oss ut med båten och åkte till Malexander och gick en runda i byn där. Det är en så vacker och mysig liten idyll där med alla röda stugor och kyrkan som ligger precis vid vattnet. Första gången vi var där denna sommar!

På kvällen sen grilla vi och jag gjorde en favorit i repris till efterrätt, blåbärspaj med vaniljsås. Så smidigt och framförallt gott!

Jättemysigt dygn fick vi tillsammans jag, mamma och pappa och Viktors föräldrar och nu ska jag stänga ner datorn och gå ut i det fina vädret. Lär nog bli många dopp i sjön idag med den här värmen!

Ha en underbar sommardag!

Kram

Kommentera (0)

Kommentera