hannasbageri

Hannas Bageri

Annons

Mjölkchokladfudge med salta jordnötter

DSC_5164. DSC_5179.. DSC_5210.. DSC_5223..

Hej hej!

Hoppas allt är bra med er idag. Idag vill jag dela med mig av ytterligare ett recept på julgodis som är fantastiskt gott. En söt fudge med smak av mjölkchoklad tillsammans med salta jordnötter. En helt perfekt kombo! Den här får ni inte missa! 🙂

Detta behöver du:

150 g mjölkchoklad

50 g smör

1 msk honung

1 dl ljus sirap

2 dl socker

3 dl vispgrädde

1 dl salta jordnötter

Blanda ihop grädde, socker och sirap i en kastrull och låt koka upp. Koka sedan på medelvärme tills blandningen får en temperatur på 120 grader (tar ca 20 min) och rör om då och då. Krossa jordnötterna under tiden det håller på att koka. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt smöret och honungen. Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp i 2 minuter. Bryt chokladen och häll ner den i blandningen och rör om tills du får en jämn smet. tillsätt de krossade jordnötterna och rör om om. Häll upp i en form klädd i bakplåtspapper och låt svalna i kylen. Skär upp i bitar 🙂

Kram

DSC_5164....

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Julmarknad

DSC_8594DSC_8576 DSC_8587 DSC_8599 DSC_8601 DSC_8611 DSC_8616 DSC_8621 DSC_8628

God kväll!

Idag besökte vi äntligen julmarknaden och det var precis så mysigt som jag hade föreställt mig. Det hade byggt upp allt så fint! Däremot var det packat med folk och vi fick höra att det kommer ca 4 miljoner turister hit under december för att gå på julmarknaden så inte konstigt att det var så mycket människor en måndag. Vi tog en heldag runt i hela stan, åt lite lunch på marknaden och kikade på julklappar och när vi gick hemåt igen var det helt mörkt och vi gick förbi skridskobanan de satt upp med en bar i mitten. Dit måste vi definitivt gå en kväll för det såg så mysigt ut med alla som åkte runt där. Vi kommer nog gå in hit många gånger till skulle jag tro, vi måste ju även besöka marknaden en kväll när allt är upplyst och fint 🙂

Jag har sagt det förut men det är något speciellt med denna staden. Var jag inte tillräckligt förälskad i den innan så är jag det garanterat nu. Här är så otroligt fint och extra fint nu såklart.

Nu måste jag ta tag i lite plugg som jag hamnat efter med under dagen!

Kramar

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

Se fler...

Snöbollar

DSC_3648 DSC_3650 DSC_3655

Hej! ♥

Glad 2a advent på er! Vi har varit riktigt segstartade denna söndag. Legat i sängen hela morgonen och tittat på vinterstudion och druckit varm choklad. Det är visserligen bland det mysigaste som finns på vintern att kunna göra. Bara lite snö som fattas utanför också så hade det varit perfekt men det ska nog mycket till om vi ska få det här. Nu snart ska Viktor iväg på någon grej med laget och sen får vi se om vi sticker in till stan och går på julmarknaden. Beror lite på vad klockan hinner bli innan han är klar. Annars får vi ta det i veckan istället.

Nu tänkte jag ni skulle få receptet på ett julgodis som är busenkelt att göra och otroligt gott. Vit choklad är något som jag kan tycka är riktigt gott i ett par bitar men som blir lite för sött i för stora mängder. Basen i dessa snöbollarna är just vit choklad men det som är så bra med dessa är att de inte blir sådär ruskigt söta då man har i lite citronsaft som balanserar upp det hela. Tillsammans med kokosen också blir de farligt goda och sen gillar jag dessa lite extra mycket just för att de heter snöbollar 😉

Tänk bara på när du ska göra dessa att vara väldigt försiktig när du smälter den vita chokladen då den är väldigt känslig för hög värme. Smält på låg värme istället så riskerar den inte att brännas vid och bli grynig.

Till ca 15 st:

200 g vit choklad

1,5 msk citronsaft

1,5 dl kokos

0,5-1 dl kokos till att rulla bollarna i

Smält chokladen över ett vattenbad på låg värme. Tillsätt kokosflingorna. Häll ner citronsaften lite i taget. Ställ åt sidan och börja forma till bollar när smeten börjat stelna lite. Rulla bollarna i kokos och låt stelna i kylen.

Kram! 

DSC_3647

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Jul i Edinburgh

DSC_3632 DSC_3634

Hej hej,

Vilken effektiv morgon jag haft idag. Vaknade och gick upp i hyfsad tid och skrev lite på arbetet och nu är jag i stort sett klar och kan ägna resten av dagen åt lite roligare grejer! Tror jag skippar stan idag trots allt och ägnar mig åt att göra fint här hemma med de pyntet vi inte fått upp än och baka lite julgodis. Vill att det ska vara så fint som det bara går när vi ska fira jul här hemma hos oss i år. Det blir lite speciellt att fira utomlands, första gången vi gör det även om det är vårt hem och inte utomlands på det sättet som att vi åker iväg på en resa. Alltid annars när vi bott i andra länder har vi alltid kunnat åka till Sverige över jul och nyår men i år är Viktor inte ens ledig på julafton, han tränar den dagen och har som mest hektiskt med matcher under julveckan så då finns det ingen möjlighet för oss att kunna åka så familjen kommer hit istället. I början tyckte jag det kändes lite trist att inte kunna åka, under julen vill man gärna vara i Sverige men allt eftersom tiden gått har jag ändrat mig och tycker nu att det ska bli väldigt mysigt. Kul att få prova något lite nytt och så fint som Edinburgh är just nu så tror jag vi kommer få en jättemysig jul här. Vi får åka till IKEA dagarna innan och handla lite som vi måste ha på julbordet 😉

DSC_3629

Lite bilder från förra årets jul i stugan

Nu ska jag sätta igång med fixet här hemma. Ha en fortsatt fin lördag ♥

Kramar

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Varm choklad med pepparkakssmak

DSC_8329 DSC_8333 DSC_8358

Hej på er denna fredag!

Härligt med fredag även om jag denna helg kommer mestadels vara själv då Viktor åkte iväg imorse på bortamatch och inte kommer hem förrän sent imorgon kväll. Trist men är det någon helg som det inte gör så mycket så är det denna då jag mestadels kommer vara tvungen att fixa med ett arbete som ska in på söndag. Ska försöka hinna ta mig in till stan imorgon också och kika på lite julklappar, annars får jag göra det nästa helg istället då jag är själv igen.

Dagens julrecept och fredagstips blir en varm choklad! Och inte vilken varm choklad som helst utan med smak av pepparkaka. Kan inte bli mer juligt och godare än så här. Jag dricker varm choklad flera dagar i veckan på vintern och framförallt i december så att kunna dricka en med smak av pepparkaka är ju perfekt. Supergott med en massa grädde, kanel, marshmallows och riven mörk choklad på toppen 🙂

Till 2 koppar:

5 dl mjölk

4 tsk kakao

5 tsk socker

2-3 krm pepparkakskrydda

Topping:

Mini marshmallows 

Kanel

Vispgrädde

Kanelstång

Riven mörk choklad

Blanda ner allt i en kastrull, vispa då och då så vi inte får några klumpar av kakao och låt koka upp. Häll över i två koppar och toppa med vispad grädde, kanelstång, marshmallows, kanel och riven mörk choklad.

Kram!

DSC_8344

Annons
Kommentera (0)

Kommentera